Marka Giorni została utowrzona w 1989 roku przez  Frenchman Michel Emery. Rozpoczął on optyczny biznes w 1988 i szybko napotkał na swej drodze  włoskiego producenta oprawek ookularowych o ugruntowanej pozycji na rynku -Marco Castellani. Ich kooperacja trwa do dziś.

Marka która na początku oferowała tylko okulary przeciwsłoneczne w tym momencie prezentuje też szeroki zakres oprawek korekcyjnych.

Giorni adresowany jest do miejskiej społeczności która jest silnie powiązana z otaczającym ich światem, do ludzi pełnych pasji w sercu ale żyjących w otoczeniu skoncentrowanej miejskiej dzunglii. Giorni reprezentuje właśnie styl zwany urban jungle .

Aktualnym twórcą kolekcji jest francuski designer Jerome Morillere pracujący w optycznym biznesie od 1998 roku.